冷凍保存のお料理本

冷蔵庫が新しくなったので、冷凍庫を存分に活用したくなっています。

今までは、スペースの関係もあり、あまりフリージングはせず、作って食べきるようにしていたのです。

家計のためにも、朝のお弁当作りの時間短縮にも安かった食材をおいしくフリージングしておいて、使えたらそれは便利よね。

ちょっと気になる本・・・

作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず 著者：ベターホーム協会　 販売元：ベターホーム出版局 Amazon.co.jpで詳細を確認する ↑アマゾンでのレビューが、なかなかいいみたいなので気になってます。 図書館で借りようかと思ったらものすごい数の予約待ち。本屋さんで、実物をみたいなぁと思ってます。 　　　 ←今日の朝刊の広告に載ってました。 本屋さんで、立ち読みしたけど、食材ごとに細かく保存方法が載っていてわかりやすそうでした。 冷凍できる晩ごはん (生活実用シリーズ) 著者：城川 朝 販売元：日本放送出版協会 Amazon.co.jpで詳細を確認する 他にもあったけど、とりあえずこんな感じ・・・。

今は冷蔵庫に、
ひじきの煮物、切干大根の煮物、きんぴら・・・をほぼ常備しているのだけど、
これから暑くなってくると、傷みに注意を払わなくちゃいけない。

ひじき煮は、お弁当のカップに入れて冷凍し、持って行くときはそのまま詰めればいいのか～。夏場は、ちょうど溶けていいかも？って本当に食べごろになるのかやってみよう。

作り置きで、食卓が豊かになるのも嬉しいものです＾＾